Smaksättning Relaterade produkter till Ljus Kalvfond från Santa Maria

Citronsyra (E330) från Santa Maria. Citronsyra tillsätts i mat för att hindra fettet från att härskna samt förhindrar fruktbaserade produkter från att oxidera, alltså missfärgas.

Ha den på pizza, grillat kött, i pastasås och tomatsoppa.Denna ört ska användas med försiktighet då den är lite skarp i smaken.

Estragon i vinäger från Santa Maria för café, restaurang och storkök. Estragon är en klassisk krydda som passar bra till stekt kyckling, kött och i bearnesisesås.

Mald och torkad paprika, används exempelvis till kyckling, grillat kött, grytor, stekar, fisk- och skaldjurssoppa.

Den italienska salladskryddan passar utmärkt till salladsdressing, marinader och skaldjur.

Passar till all slags matlagning då den har en fin hetta och en aromatisk smak.

Den klassiska örtkryddan Dragon är mest känd som ingrediens i kryddsmör men passar även bra i köttgryta, på kyckling och i bearnaisesås.

Kryddan är den omogna, fermenterade och torkade frukten från pepparplantan och används i all slags matlagning och som bordskrydda.

En riktigt läcker kryddblandning från Santa Maria. Det söta från mangon med det heta från chilin gör denna krydda till en given favorit.

Grillkryddan har ett brett användningsområde. Passar exempelvis i färsrätter och marinader, eller på kyckling, kött och stekt potatis.

Citronpeppar ger en extra frisk smak i salladsdressing och fiskrätter. Räcker gott som enda krydda, eftersom salt ingår i blandningen.

Curry med in karakteristiska gula färg är gott till kyckling, fläskkött, höns, sås och ris. Allra bäst blir curry när man fräser den i smör.

Vitpeppar har en varm och fyllig hetta som passar till ljust kött, skaldjur och fisk.

Granulerad vitlök innebär att den är torkad, och först vid tillagning kommer hela den mustiga aromen fram.

Periljan har ett väldigt brett användningsområde, såsom, grönsaksrätter, fick- och skaldjur, kyckling, fläsk- och lammkött, ris, bulgur och äggrätter.

Granulerad lök är torkar gul löksom mals ner till pulver. Är något mildare än vanlig lök och ger en fin smak i såser, grytor och soppor.

Addera lite lagerblad vid tillagning av en härlig gryta och ni tar smakerna till nya höjder. Passar även utmärkt i marinader, långkok och Santa Marias lagerblad används flitigt bland köken i restaurang- och cafébranschen.

En amerikansk kryddblandning från Santa Maria som livar upp och skapar sting på tallriken. Krydda till en het Chili Con Carne, potatis- och äggrätter och alla former av köttgrytor!

Krydda på risgryns- och mannagrynsgröten, och erbjud nybakade bullar och kakor till dina kunder.

Ger såser, wok, grytor och soppor kryddstark karaktär och hetta. Röd currypasta är tillverkat av röd chilipeppar och är lika viktigt i det thailändska köket som sill på svenska högtider.

En kryddmix med de typiska mexikanska kryddorna att smaksätta köttfärsen med

En smakrik sås till stor del gjord av chilipeppar. Perfekt till asiatiska maträtter, men även god som smaksättare till grytor och ris.

Grönpeppar i saltlag med mild och fyllig smak. Stor hink för restauranger och storkök. Fungerar i grytor, ljusa såser och till pepparstek.

Kryddmix med smak av Chimichurri från Santa Maria för café, restaurang och storkök. Chimnichurri är en slags kryddstark sås som med fördel kan användas både till marinad eller som tillbehör.

Tikka Masala kryddmix är sprungen ur det indiska köket och är en blandning av vitlök, koriander, spiskummin och lite citron. Uppskattad av de flesta!

En av de kryddor som det handlas mest med i världen. Den ger ifrån sig mest smak om man använder en pepparkvarn och maler den själv.

Pepparmix är lämplig vid grillning och stekning samt i såser och grytor. Pepparmix används som komplement eller ersättning till vanlig peppar.

En medelstark och dekorativ chiliblandning av grovkrossad chilipeppar. En väldigt användbar allroundkrydda som passar fint till det mesta såsom pizza, pasta, såser och grytor. Passar även att ha som bordskrydda för heta middagar.

En kryddblandning som är lika god till stekt potatis och pommes som potatismos och kan användas både på restaurang och korvmoj.

En kryddblandning med många användningsområden men kanske mest populär vid tillverkning av såser och dressing.

Allra finaste svartpepparn med härligt fruktig styrka som sätter extra fin smak på maten. Tellicherry kommer från Kerala, Indien och de stora bären har en härligt fruktig, aromrik styrka som sätter extra fin smak i svartpeppar mixen.

Saffran är, som de flesta känner till, pistillmärkena från en krokusart. Det är en väldigt god krydda som lämpar sig väl i risrätter, skaldjursrätter.